Pernah kepikiran nggak sih, berapa banyak uang yang Anda habiskan hanya untuk membeli iced matcha latte di kafe langganan? Padahal, minuman satu ini sebenarnya bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan rasa yang tak kalah nikmat!

Kami akan berbagi rahasia cara membuat iced matcha latte ala barista yang bisa Anda racik sendiri hanya dalam hitungan menit. Siap mencoba? Yuk, simak panduannya sampai habis!

Apa Itu Matcha?

Matcha merupakan bubuk teh hijau yang berasal dari daun teh pilihan yang digiling halus. Tidak seperti teh biasa yang hanya diseduh, matcha dikonsumsi bersama seluruh bagian daun teh. Itulah sebabnya, matcha dikenal sangat kaya antioksidan dan memiliki rasa khas yang mendalam dan sedikit earthy.

Kalau suatu hari Anda berkunjung ke Kyoto, Jepang, jangan lupa mampir ke rumah teh tradisional untuk merasakan sensasi matcha asli. Selain itu, matcha juga sering dijadikan oleh-oleh istimewa karena tampilannya yang cantik dan rasa yang unik.

Kenapa Banyak Orang Suka Iced Matcha Latte?

Minuman ini punya daya tarik ganda: menyegarkan sekaligus menenangkan. Sangat cocok diminum saat sore hari ketika energi mulai turun, tapi Anda tetap butuh fokus tanpa efek "deg-degan" seperti setelah minum kopi.

Rasa matcha yang ringan, sedikit pahit, dan lembut sangat cocok berpadu dengan susu yang creamy dan sedikit sentuhan manis. Di cuaca panas atau saat ingin yang seger-seger, segelas iced matcha latte selalu bisa jadi penyelamat suasana hati.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat iced matcha latte di rumah, Anda hanya butuh:

- 2 sendok teh bubuk matcha

- 1–2 sendok makan air panas

- 1 cangkir air hangat

- Es batu secukupnya

- ¾ cangkir susu sesuai selera (susu almond, oat, kedelai, atau susu sapi)

- Sirup gula atau madu (opsional)

Langkah Membuat Iced Matcha Latte

1. Larutkan Matcha

Masukkan bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit air panas, lalu aduk menggunakan whisk khusus matcha (bisa juga dengan pengocok kecil biasa) sampai bubuk larut dan membentuk pasta halus. Pastikan tidak ada gumpalan agar hasil akhirnya lembut.

2. Tambahkan Air & Dinginkan

Setelah matcha larut sempurna, tambahkan sisa air hangat. Aduk rata lagi. Kemudian, simpan di kulkas selama sekitar 15 menit. Proses ini membuat hasil akhir terasa lebih dingin dan menyegarkan saat disajikan dengan es.

3. Siapkan Gelas dan Tambahkan Susu

Ambil dua gelas saji, isi penuh dengan es batu. Tuangkan susu ke dalam gelas hingga sekitar ¾ tinggi gelas. Jika Anda suka versi yang lebih manis, tambahkan sedikit madu atau sirup gula sesuai selera.

4. Tuang Matcha dan Sajikan

Ambil matcha yang sudah dingin dan tuangkan di atas susu dan es. Warna hijau dari matcha yang bertemu dengan putihnya susu akan menciptakan tampilan minuman yang menggoda. Aduk pelan, lalu nikmati!

Susu yang Cocok untuk Matcha Latte

- Susu almond: Ringan, sedikit beraroma kacang

- Susu oat: Tekstur lembut dan manis alami

- Susu kedelai: Lembut dengan rasa netral

- Susu sapi: Kaya dan creamy, cocok untuk yang suka versi klasik

Tips Agar Matcha Latte Anda Sempurna

- Gunakan matcha berkualitas tinggi: Pilih bubuk matcha dengan warna hijau cerah dan tekstur halus untuk rasa terbaik.

- Aduk sampai halus: Larutkan bubuk matcha dengan baik.

- Atur manis sesuai selera: Mau pakai madu, sirup, atau tanpa pemanis sama sekali? Bebas, sesuai selera Anda!

Cocok Dipadukan dengan Apa?

Iced matcha latte bisa dinikmati kapan saja saat sarapan, istirahat sore, atau bahkan sebagai teman pencuci mulut. Beberapa pilihan yang cocok antara lain:

- Menu sarapan: Roti panggang kayu manis atau wrap isi sayuran

- Camilan ringan: Salad buah atau parfait yogurt

- Pencuci mulut: Pastry apel keju atau kukis rasa matcha

Ternyata, membuat iced matcha latte seenak kafe tidaklah sulit! Cukup dengan beberapa bahan dan langkah sederhana, Anda bisa menikmati minuman lezat ini kapan saja di rumah. Plus, Anda bisa bebas menentukan rasa, jenis susu, dan tingkat kemanisan sesuai keinginan.