Halo, Lykkers! Pernah nyobain kacang arab? Kacang kecil bundar berwarna keemasan ini punya rasa gurih yang lembut dan tekstur yang mantap.
Nggak cuma enak, kacang arab juga penuh gizi, lho! Cocok buat Anda yang lagi pengin makan lebih sehat tapi tetap pengin makan enak.
Nah, kali ini kami mau ajak Anda kenalan lebih dekat dengan kacang arab dan ngasih delapan ide gampang yang bisa langsung dicoba di rumah. Yuk, kita mulai!
Emang Sehatnya Kacang Arab Itu Gimana?
Kacang arab tuh bukan sekadar topping salad atau isian semur aja. Di balik bentuknya yang mungil, ternyata dia kaya banget sama protein nabati dan serat. Jadi cocok buat Anda yang pengin pola makan lebih seimbang.
Selain itu, kacang arab juga punya kandungan mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan zinc. Bahkan, kalau dimakan rutin, kacang ini bisa bantu jaga kadar gula darah, bikin kenyang lebih lama, sampai bantu jaga kesehatan jantung juga. Keren, kan?
Tips Masak Kacang Arab Biar Gampang dan Nggak Alot
Kalau Anda beli kacang arab kering, sebaiknya direndam semalaman dulu biar lebih cepat empuk. Tapi kalau buru-buru, bisa juga pakai panci presto biar hemat waktu. Setelah matang, rasanya jadi lembut dan creamy, enak banget dipaduin sama bumbu apa aja.
Ide Masakan Kacang Arab yang Praktis & Lezat
1. Hummus: Cocolan Lembut Bikin Ketagihan
Pernah dengar hummus? Ini saus khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang arab yang dihaluskan bareng lemon, bawang putih, minyak zaitun, dan garam. Bisa ditambah tahini (pasta wijen) kalau ada. Enak buat cocolan roti, sayur, atau biskuit.
2. Olesan Sandwich yang Lebih Sehat
Bosen sama isian sandwich yang itu-itu aja? Cobain hancurin kacang arab, campur sama alpukat atau mayones sedikit, terus kasih lada hitam. Rasanya creamy, gurih, dan pastinya lebih sehat.
3. Burger Nabati dari Kacang Arab
Mau burger tapi lagi nggak pengin daging? Bikin aja patty dari kacang arab! Campur kacang yang udah dihaluskan dengan bawang, rempah, tepung panir, dan sedikit peterseli. Bentuk bulat pipih, lalu panggang deh. Tinggal tambahin roti, selada, dan saus favorit.
4. Falafel: Bola-Bola Goreng Gurih
Falafel ini salah satu camilan khas Timur Tengah. Dibuat dari kacang arab yang dibumbui, dibentuk bulat, terus digoreng. Bisa juga dipanggang biar lebih sehat. Paling enak dimakan pakai roti pita atau jadi isi salad.
5. Kacang Arab Panggang: Camilan Garing Anti Bosan
Kalau suka ngemil, cobain kacang arab panggang. Setelah direbus, campur dengan minyak zaitun dan bumbu favorit kayak kari bubuk, paprika, atau lada. Lalu panggang sampe garing. Bisa dimakan langsung atau jadi topping sup dan salad.
6. Salad Segar Pakai Kacang Arab
Salad makin mantap kalau ditambah kacang arab. Campurin aja sama sayur segar kayak tomat, mentimun, selada, dan keju. Siram dengan minyak zaitun dan air lemon. Segar dan kenyang!
7. Kue & Brownies Pakai Kacang Arab? Bisa Banget!
Siapa sangka, kacang arab juga bisa masuk ke adonan kue, lho. Hancurin dulu sampai halus, lalu campur ke adonan cookies atau brownies. Nggak cuma bikin kue lebih lembut, tapi juga lebih bernutrisi.
8. Sup & Semur Jadi Lebih Mantap
Masukin kacang arab ke sup favorit Anda buat bikin kuahnya lebih kental. Bisa dicampur ke sup tomat, kari sayur, atau semur berbumbu. Teksturnya bikin kenyang dan rasanya makin nendang.
Kacang arab itu ibarat bahan serba bisa di dapur. Mau digoreng, dipanggang, dihaluskan, atau dicampur kuah, semuanya enak dan penuh manfaat. Kalau Anda belum pernah coba, sekarang saat yang pas buat mulai eksplorasi!
