Kalau Anda mengira makanan Jepang hanya sebatas sushi dan ramen, bersiaplah untuk terkejut! Jepang memiliki dunia kuliner yang sangat luas dan penuh kejutan.

Dari makanan jalanan hingga camilan ringan yang sering disajikan di rumah makan kecil, ada banyak sekali pilihan lezat yang belum banyak dikenal di luar negeri.

Kami telah menjelajahi sejumlah camilan tersembunyi yang tidak kalah enaknya dengan makanan Jepang yang sudah populer. Bahkan, beberapa di antaranya berhasil menjadi favorit baru kami! Ingin tahu apa saja? Yuk, simak 5 camilan Jepang yang mungkin belum pernah Anda coba, tapi dijamin bikin nagih!

1. Takowasa – Gurih Pedas Si Gurita Kenyal

Takowasa adalah camilan unik yang terbuat dari potongan gurita mentah yang dicampur dengan wasabi dan kecap asin. Sekilas terdengar sederhana, tapi rasanya luar biasa! Gurita yang kenyal dipadukan dengan sensasi pedas dari wasabi menciptakan cita rasa yang kuat dan menggoda. Kami pertama kali mencicipi takowasa di sebuah rumah makan kecil, dan sejak itu langsung jatuh cinta. Camilan ini sangat cocok dinikmati saat bersantai atau sebagai pelengkap menu utama Anda.

2. Agedashi Tofu – Kriuk Luar, Lembut Dalam

Buat Anda yang suka sesuatu yang ringan tapi tetap penuh rasa, agedashi tofu bisa jadi pilihan tepat. Ini adalah tahu Jepang yang digoreng hingga bagian luarnya renyah keemasan, kemudian disajikan dalam kuah hangat berbasis kecap asin dan kaldu. Sensasi kontras antara tekstur renyah dan lembutnya tahu di dalam membuat hidangan ini sangat memanjakan lidah. Kami selalu memilih agedashi tofu saat ingin sesuatu yang menenangkan tapi tidak membosankan.

3. Tsukemono – Segarnya Sayur Asin Khas Jepang

Tsukemono adalah istilah untuk aneka acar sayuran khas Jepang. Mungkin terdengar sederhana, tapi rasa dan variasinya sangat beragam! Mulai dari acar mentimun yang renyah hingga lobak putih (daikon) yang punya rasa asam-manis yang menyegarkan. Tsukemono sering disajikan sebagai pelengkap makanan utama dan berfungsi menyeimbangkan rasa. Bagi kami, kehadiran tsukemono membuat pengalaman makan jadi lebih lengkap dan berwarna. Jangan kaget kalau Anda malah jadi ketagihan ngemil tsukemono begitu saja!

4. Edamame dengan Garam Laut – Simpel Tapi Nagih

Edamame adalah kacang kedelai muda yang direbus atau dikukus, lalu diberi taburan garam laut. Meskipun terdengar sederhana, rasanya sangat nikmat dan memuaskan. Camilan ini juga sehat dan cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di rumah, berkumpul bersama teman, atau sekadar ingin ngemil tanpa rasa bersalah. Kami sering kali tidak sadar sudah menghabiskan satu mangkuk edamame sambil ngobrol atau menonton acara favorit. Gurihnya garam laut dan tekstur kacangnya benar-benar bikin ketagihan!

5. Karaage – Ayam Goreng Ala Jepang yang Melejitkan Selera

Kalau Anda pernah mencicipi karaage, pasti tahu kalau ini bukan ayam goreng biasa. Daging ayam dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran kecap asin, jahe, dan bawang putih, lalu digoreng hingga renyah di luar dan juicy di dalam. Rasanya sangat kaya dan menggoda. Karaage sering disajikan sebagai camilan, lauk tambahan, atau bahkan jadi bintang utama di kotak bento. Kami sangat menyukai kelezatan bumbunya yang meresap sampai ke dalam, membuat setiap gigitan terasa istimewa.

Kesimpulan:

Jepang punya lebih dari sekadar sushi dan ramen! Camilan-camilan seperti takowasa, agedashi tofu, tsukemono, edamame, dan karaage menunjukkan betapa kreatif dan lezatnya dunia kuliner Negeri Sakura. Kalau Anda pencinta makanan dan suka eksplorasi rasa baru, lima camilan ini wajib masuk daftar coba Anda berikutnya.

Sudah pernah mencoba salah satunya? Atau punya camilan Jepang favorit lain yang menurut Anda wajib dikenal dunia? Yuk, bagikan pengalaman Anda! Siapa tahu rekomendasi Anda jadi camilan viral berikutnya!