Jangan remehkan ukuran telur puyuh yang mungil. Di balik ukurannya yang kecil, tersembunyi cita rasa yang lezat serta kandungan nutrisi yang luar biasa.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa gurih menjadikannya bahan masakan yang sangat fleksibel, bisa untuk lauk, camilan, atau pelengkap hidangan utama.
Masih bingung bagaimana cara menyulap telur puyuh menjadi sajian yang istimewa? Yuk, simak resep sederhana berikut yang tak hanya mudah dibuat, tapi juga menggugah selera!
Resep Telur Puyuh Tumis Bumbu Gurih Aromatik
Bahan yang Diperlukan:
- 12 butir telur puyuh
- 1 sdm minyak zaitun atau mentega
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt daun rempah segar (peterseli, thyme, atau dill)
- Garam dan lada secukupnya
- Tambahan opsional: 1 sdm kecap asin untuk rasa gurih lebih dalam
Cara Memasak Telur Puyuh Lezat & Praktis
- Langkah 1: Rebus Telur Puyuh
Isi panci kecil dengan air dan panaskan hingga mendidih perlahan. Masukkan telur puyuh secara perlahan agar tidak retak.
Rebus selama 3–4 menit untuk kuning telur yang masih setengah matang.
Jika ingin lebih matang, cukup 5–6 menit.
Setelah matang, langsung rendam telur dalam air es agar proses memasak berhenti dan kulit lebih mudah dikupas. Kupas kulitnya dengan hati-hati.
- Langkah 2: Tumis Bumbu Dasar
Panaskan minyak atau mentega di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan mulai keemasan. Tambahkan kecap asin jika suka rasa yang lebih gurih.
- -Langkah 3: Masukkan Telur dan Aduk Rata
Setelah dikupas, masukkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk pelan agar bumbu menyelimuti seluruh permukaan telur. Tumis selama 2–3 menit. Taburkan garam, lada, dan daun rempah segar. Bisa juga ditambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk rasa segar alami.
- Langkah 4: Sajikan dengan Gaya
Pindahkan telur ke piring saji. Hias dengan daun segar agar tampilannya menarik. Cocok disajikan dengan nasi hangat, roti panggang, atau dijadikan topping salad.
Manfaat dan Fakta Menarik Telur Puyuh
Kaya Gizi, Aman untuk Semua Usia
Telur puyuh mengandung banyak zat bermanfaat seperti protein tinggi, vitamin A, B12, dan D, serta mineral penting seperti kalsium dan zat besi. Cocok untuk Anda yang ingin menu sehat dan bergizi tinggi tanpa ribet.
Serbaguna dan Mudah Dipadukan
Telur puyuh bisa dikombinasikan dengan beragam bahan lain. Cobalah menyajikannya dengan irisan alpukat, sayuran panggang, atau ditaburi wijen panggang untuk sensasi berbeda. Rasanya netral tapi gurih, jadi mudah disesuaikan dengan selera.
Bisa Diolah dengan Banyak Cara
Tak hanya direbus dan ditumis, telur puyuh juga enak jika diorak-arik, dikukus, atau dijadikan pelengkap dalam berbagai sajian modern maupun tradisional.
Tips Menyimpan Telur Puyuh
Telur puyuh yang sudah direbus dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu. Sedangkan telur mentah sebaiknya digunakan dalam waktu 2–3 hari setelah dibeli untuk menjaga kualitas rasa dan gizinya.
Menjadikan telur puyuh sebagai bagian dari hidangan sehari-hari bisa jadi pilihan cerdas untuk menambah variasi menu sekaligus meningkatkan asupan gizi. Dengan resep praktis di atas, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat, sehat, dan tetap hemat waktu.
Tertarik mencoba? Telur puyuh siap menjadi bintang baru di dapur Anda! Masak cepat, rasa mantap, si kecil ini dijamin bikin ketagihan!
