Cuaca panas memang paling pas ditemani yang dingin-dingin dan manis, bukan? Nah, daripada repot keluar rumah atau antre panjang di toko es krim, kenapa tidak coba bikin sendiri di rumah? Ternyata, membuat es krim sendiri cukup mudah, Anda hanya membutuhkan tiga bahan saja!

Yup, cukup tiga bahan dan sedikit kreativitas, Anda sudah bisa menikmati es krim yang creamy, segar, dan pastinya lebih sehat karena tahu persis bahan-bahan yang digunakan. Siap mencoba? Yuk, kita mulai!

Kenapa Harus Coba Bikin Es Krim Sendiri?

Mungkin Anda pernah merasa kecewa setelah beli es krim di supermarket karena rasanya terlalu manis atau malah hambar. Nah, dengan membuat es krim sendiri, Anda bisa:

- Menentukan sendiri rasa dan tingkat kemanisannya.

- Menghindari bahan pengawet dan pewarna buatan.

- Menambahkan topping favorit seperti buah segar, cokelat, atau biskuit.

- Menikmati proses kreatif yang menyenangkan, apalagi jika dilakukan bersama keluarga atau teman.

Selain itu, es krim buatan rumah terasa lebih “homy” dan personal, apalagi kalau Anda punya selera unik yang jarang tersedia di pasaran!

Resep Super Mudah: Hanya 3 Bahan, Tanpa Mesin!

Siapkan alat dapur Anda karena resep ini benar-benar hanya butuh 3 bahan dan tanpa perlu alat khusus seperti mesin es krim. Ini dia bahan-bahannya:

- 1 cangkir krim kental (whipping cream), dikocok hingga mengembang lembut

- ½ cangkir susu kental manis.

- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional, tapi memberikan aroma yang harum).

Cara Membuat:

- Kocok krim kental menggunakan mixer hingga mencapai tekstur soft peak (mengembang tapi masih lembut).

- Tambahkan susu kental manis, lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

- Tambahkan ekstrak vanila jika ingin aroma lebih harum dan rasa yang lebih kaya.

- Masukkan ke dalam wadah kedap udara, ratakan permukaan, kemudian simpan di freezer sekitar 4 jam atau semalaman.

Dan... selesai! Es krim lembut nan creamy siap dinikmati tanpa ribet!

Ide Variasi yang Bisa Anda Coba

Bagian paling seru dari es krim homemade adalah Anda bisa bebas berkreasi. Beberapa ide yang bisa Anda coba:

- Cokelat lovers? Tambahkan bubuk kakao atau lelehkan dark chocolate ke dalam adonan.

- Suka rasa buah? Campurkan puree mangga, stroberi, atau blueberry.

- Mau tekstur crunchy? Tambahkan potongan biskuit, kacang sangrai, atau chocochips.

- Pecinta rasa unik? Coba tambahkan bubuk matcha, kayu manis, atau bahkan kopi instan!

Hanya dengan bahan dasar yang sama, Anda bisa menciptakan berbagai varian rasa yang unik dan personal!

Es krim ini benar-benar jadi penyelamat di saat suhu udara sedang tinggi. Rasanya yang segar, lembut, dan tidak terlalu manis membuatnya cocok disantap kapan saja, baik saat siang hari sambil bersantai, maupun malam hari sebagai pencuci mulut.

Sajikan dalam cone, gelas kecil, atau bahkan langsung dari wadahnya (iya, kami tidak menghakimi!). Pokoknya, es krim ini siap jadi teman setia Anda menghadapi panasnya hari.