Sebagai para Lykkers, kita pasti tidak bisa menahan godaan cemilan gorengan yang renyah dan menggugah selera. Meskipun sering dianggap tidak sehat, gorengan sebenarnya bisa menjadi bagian dari hidangan yang lezat dan memuaskan jika dikonsumsi dengan bijak.

Selain itu, banyak negara di dunia yang menjadikan cemilan gorengan sebagai bagian penting dari kuliner mereka. Kali ini, kami akan memperkenalkan 5 cemilan gorengan unik yang renyah, penuh rasa, dan pastinya menggugah selera!

1. Pastel Goreng Renyah

Mari kita mulai dengan salah satu cemilan gorengan yang paling terkenal—pastel goreng renyah. Cemilan ini sempurna untuk Anda yang ingin menikmati sesuatu yang ringan namun sangat renyah. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, pastel goreng menjadi salah satu cemilan yang populer di berbagai daerah.

Bahan yang dibutuhkan:

- Tepung terigu, garam, telur, air hangat.

Cara membuatnya:

- Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan air hangat dalam sebuah mangkuk, lalu aduk hingga halus.

- Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu tutup dengan kain basah dan diamkan selama 20 menit.

- Setelah adonan siap, giling adonan hingga tipis dan potong-potong sesuai ukuran.

- Goreng potongan adonan dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.

2. Kue Gula Goreng

Selanjutnya, ada cemilan manis yang terkenal dari daerah Henan—kue gula goreng. Cemilan ini memiliki bentuk bulat dengan tekstur lembut di dalamnya, sementara bagian luarnya renyah dan berwarna keemasan. Rasanya yang manis menjadikannya favorit bagi para pecinta makanan manis.

Bahan yang dibutuhkan:

- Tepung terigu, air mendidih, gula putih, minyak.

Cara membuatnya:

- Campurkan tepung terigu dan gula dalam sebuah mangkuk, lalu tambahkan air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk.

- Diamkan adonan selama satu jam untuk fermentasi.

- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan. Isi bagian tengah dengan gula, lalu rapatkan ujungnya seperti membuat pangsit.

- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan.

3. Stik Goreng (Youtiao)

Youtiao atau stik goreng adalah cemilan goreng klasik yang wajib ada di sarapan banyak orang di Tiongkok Utara. Biasanya disajikan dengan semangkuk susu kedelai atau sup pedas, cemilan ini renyah dan gurih, serta menjadi makanan penghibur bagi banyak orang.

Bahan yang dibutuhkan:

- Tepung terigu, ragi, alkali makanan, gula putih, garam.

Cara membuatnya:

- Campurkan tepung terigu, ragi, alkali, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk, lalu uleni hingga menjadi adonan.

- Diamkan adonan selama beberapa waktu hingga mengembang.

- Giling adonan menjadi lembaran panjang, potong menjadi beberapa bagian, dan goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.

- Sajikan youtiao ini dengan susu kedelai atau sup pedas untuk pengalaman sarapan yang nikmat!

4. Potongan Ayam Goreng

Siapa yang tidak suka potongan ayam goreng yang renyah? Cemilan satu ini adalah makanan cepat saji yang sangat digemari. Baik yang biasa, pedas, atau dengan bumbu kari, potongan ayam goreng ini selalu berhasil memanjakan lidah. Sempurna sebagai camilan atau bagian dari hidangan utama.

Bahan yang dibutuhkan:

- Potongan ayam tanpa tulang, garam, bubuk lima rempah, saus tiram, tepung maizena, dan telur.

Cara membuatnya:

- Potong ayam menjadi strip-tipis, kemudian marinasi dengan garam, bubuk lima rempah, dan saus tiram selama 30 menit.

- Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung maizena dan telur kocok.

- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah di kedua sisi.

- Sajikan ayam goreng crispy ini dengan saus sambal favorit Anda dan nikmati kelezatannya!

5. Bola Daging Goreng

Bola daging goreng, baik yang berisi daging atau sayuran, adalah cemilan lezat yang sangat mudah dibuat dan digemari oleh segala usia. Bola daging ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di rumah maupun dalam acara kumpul-kumpul.

Bahan yang dibutuhkan:

- Daging giling, wortel serut, bombay, minyak, garam, gula, merica, telur.

Cara membuatnya:

- Campurkan daging giling dengan wortel serut, bawang bombay, garam, gula, merica, dan telur dalam sebuah mangkuk.

- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan gulingkan dalam tepung terigu.

- Goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar.

- Sajikan dengan saus celup atau tambahkan bola daging ke dalam sup untuk rasa ekstra.

Itulah 5 cemilan goreng renyah yang bisa Anda coba di rumah. Dari yang manis hingga yang gurih, cemilan ini akan memuaskan hasrat Anda untuk menikmati makanan yang renyah dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat salah satu atau bahkan semua, cemilan ini di rumah. Ingat, segala sesuatu yang lezat harus dinikmati dengan seimbang!