Matcha latte adalah cara yang tren dan nikmat untuk menikmati manfaat luar biasa dari matcha sambil memanjakan diri dengan minuman creamy dan berbusa.
Tapi, tahukah Anda bahwa ada cara khusus untuk membuat matcha latte tradisional menggunakan matcha kelas seremonial? Dalam resep ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan matcha latte yang sempurna, halus, dan tentu saja, lezat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat matcha latte yang sempurna. Berikut daftar bahan-bahannya:
- 2g Matcha (lebih baik menggunakan matcha kelas seremonial, seperti Matsukaze, Saegreen, Shikifusa, atau Ogura-yama)
- 150cc Susu panas (Anda bisa menggunakan susu jenis apa saja sesuai selera)
- Gula (secukupnya, tergantung seberapa manis yang Anda inginkan)
Penting untuk menggunakan matcha berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Teh haruslah halus dan berwarna hijau cerah agar mendapatkan rasa matcha yang kaya dan tekstur yang lembut.
Langkah-langkah Membuat Matcha Latte Tradisional
Sekarang kita sudah menyiapkan semua bahan, mari kita ikuti langkah-langkah untuk membuat matcha latte tradisional yang sempurna. Membuat matcha latte sebenarnya sangat mudah setelah Anda terbiasa. Berikut panduannya.
1. Panaskan Susu
Mulailah dengan memanaskan susu hingga mencapai suhu yang diinginkan. Anda bisa menggunakan steamer susu, microwave, atau kompor. Disarankan untuk memanaskan susu hingga sekitar 150°F (65°C) agar menghasilkan tekstur yang creamy. Jika Anda menyukai latte dengan busa, Anda bisa menggunakan frother susu untuk membuat busa yang lembut di atasnya.
2. Panaskan Mangkuk Matcha
Sementara susu Anda sedang dipanaskan, ambil mangkuk matcha dan panaskan dengan menambahkan air panas lalu buang air tersebut. Langkah ini membantu mencegah matcha menggumpal saat kita menambahkan cairan panas. Mangkuk yang hangat juga membantu menjaga suhu minuman tetap pas.
3. Ayak Matcha ke dalam Mangkuk
Sekarang saatnya menyiapkan matcha. Gunakan saringan halus untuk menyaring bubuk matcha ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan. Langkah ini memastikan bahwa matcha bebas dari gumpalan dan akan larut dengan sempurna saat ditambahkan ke susu nanti. Sangat penting menggunakan saringan atau saringan teh untuk mendapatkan konsistensi yang halus dan sempurna.
4. Tambahkan Sedikit Air Panas ke Matcha
Tuangkan sedikit air panas ke dalam bubuk matcha (sekitar 20-30ml). Gunakan pemukul bambu atau pengocok biasa, lalu aduk matcha dan air dengan gerakan melingkar. Tujuannya adalah untuk membuat konsistensi pasta yang halus. Aduk hingga matcha larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
5. Tuangkan Susu Panas
Setelah matcha tercampur sempurna, perlahan tuangkan susu panas ke dalam mangkuk yang berisi pasta matcha. Aduk perlahan untuk menyatukan keduanya, pastikan matcha dan susu tercampur dengan halus. Jika Anda ingin menambahkan gula ke dalam matcha latte, ini adalah waktu yang tepat untuk menambahkannya. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda, tetapi ingatlah bahwa matcha memiliki rasa pahit yang lembut, yang akan sangat cocok dengan sedikit rasa manis.
6. Tambahkan Busanya (Opsional)
Jika Anda memiliki frother susu, saatnya untuk mengembangkan busa susu. Busa susu akan menambah kelembutan pada minuman dan membuatnya lebih menarik secara visual. Setelah busa susu siap, tuangkan busa tersebut perlahan di atas matcha latte untuk sentuhan akhir yang halus dan lembut. Jika Anda tidak memiliki frother, Anda tetap dapat menikmati matcha latte yang lezat tanpa busa.
7. Nikmati Matcha Latte Anda!
Matcha latte Anda kini siap untuk dinikmati! Luangkan waktu sejenak untuk mengagumi warna hijau cerah dan tekstur lembutnya. Nikmati perlahan dan rasakan sensasi rasa matcha yang kaya berpadu dengan susu creamy. Ini adalah minuman yang sempurna untuk memulai hari atau sebagai penyegar di sore hari.
Membuat matcha latte tradisional mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak waktu dibandingkan dengan sekadar mencampurkan bubuk matcha ke dalam susu, tetapi percayalah – hasilnya sangat sepadan. Menggunakan matcha kelas seremonial dan meluangkan waktu untuk menyiapkannya dengan benar akan meningkatkan rasa dan pengalaman Anda. Baik Anda seorang penggemar matcha atau baru pertama kali mencoba, resep ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati minuman yang lezat, menenangkan, dan juga bermanfaat untuk kesehatan.
Bagaimana dengan Anda? Apakah Anda suka membuat matcha latte di rumah? Apa cara favorit Anda dalam menyiapkannya? Berikan pendapat Anda kepada kami!
