Mau bikin camilan atau sarapan yang beda dari biasanya? Coba deh bikin waffle sendiri di rumah! Waffle punya tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Ditambah lagi, Anda bisa kasih topping sesuai selera, mulai dari buah segar, madu, sampai cokelat leleh. Rasanya enak dan bisa bikin satu rumah ketagihan!
Tenang, cara buatnya nggak susah kok. Dengan bahan-bahan yang simpel dan alat yang pas, Anda sudah bisa bikin waffle seenak buatan kafe. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Waffle yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini:
- 1 ¾ cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- ½ sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 ¾ cangkir susu cair (lebih enak pakai susu full cream)
- ¼ cangkir mentega tawar yang sudah dilelehkan
- 1 sendok teh vanila cair
- Tambahan opsional: ½ sendok teh kayu manis bubuk atau pala bubuk untuk aroma yang khas
Kalau Anda suka waffle yang manis atau punya aroma lebih kuat, silakan sesuaikan takaran gula atau tambahkan rempah seperti kayu manis sesuai selera.
Langkah-Langkah Membuat Waffle
Berikut ini cara membuat waffle yang mudah dan bisa langsung Anda praktikkan:
1. Panaskan Alat Waffle
Langkah pertama, nyalakan waffle iron atau alat cetak waffle Anda. Tunggu sampai benar-benar panas supaya hasilnya matang merata dan renyah di luar. Jangan lupa, oleskan sedikit minyak atau semprotkan cooking spray supaya adonan nggak lengket.
2. Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Kalau mau pakai kayu manis atau pala, masukkan juga di tahap ini. Aduk rata pakai sendok atau whisk.
3. Campur Bahan Basah
Ambil mangkuk lain, lalu kocok telur, susu, mentega leleh (pastikan sudah agak dingin), dan vanila. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Gabungkan Semua Bahan
Tuang campuran basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan sampai semua bahan menyatu. Jangan terlalu lama mengaduk ya, cukup sampai adonan terlihat tercampur, meski masih ada sedikit gumpalan. Ini penting supaya waffle tetap lembut saat matang. Kalau terasa terlalu kental, boleh tambahkan sedikit susu.
5. Masak Waffle
Setelah alat waffle panas, tuang adonan secukupnya ke tengah-tengah cetakan. Biasanya, isi sekitar dua pertiga dari permukaan cetakan. Tutup dan masak selama kurang lebih 3–5 menit, atau sampai waffle berwarna kecokelatan dan terasa garing saat disentuh.
6. Sajikan Selagi Hangat
Angkat waffle dari cetakan, letakkan di piring, dan langsung sajikan. Anda bisa tambah topping favorit seperti potongan buah, madu, krim, atau selai. Kalau suka gurih, bisa juga pakai keju parut!
Tips Tambahan Biar Waffle Makin Mantap
- Ingin yang Lebih Renyah?
Diamkan adonan selama 10 menit sebelum dimasak. Ini akan bikin tekstur waffle jadi lebih garing di luar.
- Ingin yang Lebih Lembut?
Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku, lalu campurkan pelan-pelan ke adonan terakhir. Hasilnya? Waffle jadi ringan dan empuk!
- Tambahan Isi yang Seru
Coba campurkan chocochips, kacang cincang, atau potongan pisang ke dalam adonan. Tiap gigitan bakal jadi lebih seru dan kaya rasa.
Membuat waffle sendiri di rumah bukan cuma hemat, tapi juga bisa jadi momen seru bareng keluarga. Anda bebas mengatur rasa, tekstur, dan topping sesuai keinginan. Resep ini cocok buat sarapan, camilan sore, atau bahkan saat kumpul bareng orang terdekat di cuaca dingin.
Yuk, cobain resep ini sekarang juga dan rasakan sendiri enaknya waffle buatan Anda! Kalau sudah berhasil, jangan lupa share hasilnya ke keluarga atau teman ya. Selamat mencoba dan semoga sukses!
